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家長怕孩子長不高、長不胖，想喝營養品補充蛋白質；不過，營養師說，靠營養品補蛋白質不如直接多吃肉，且想要孩子發育好，多吃飯、麵，補足澱粉更重要。

榮新診所營養師李婉萍日前接獲家長詢問，孩子體型瘦小，平日食慾不差，但身高體重都不太及格，生長曲線落在15%，想幫孩子補充蛋白質長肉。

李婉萍指出，孩子生長曲線落在3%以下才有生長遲緩疑慮，若15%不用擔心，且可從兒童身體質量指數判斷，家長可上網查詢孩子年齡應有的BMI值，若符合標準也不用太擔心。

不過，有些營養缺乏狀況難以從數字看出，孩子應均?攝取6大類食物，家長可注意孩子有沒有特別挑食、偏食，不吃的東西有沒有其他營養素可以代替。如有些孩子不喜歡吃肉，但很喜歡吃豆腐，蛋白質補充沒有問題，但可能鐵質會過少，就必須攝取蛋黃補充。

李婉萍說明，有些孩子很不愛吃水果，就可能有維他命C缺乏問題，如撞到就淤清、牙齦容易流血，都是缺乏維他命C徵兆；孩子若全穀根莖類攝取不足，也可能缺乏維他命B，對精神、體力、活力有影響。

很多人認為「吃肉就會長肉」，但這樣的觀念不完全對。對瘦小的孩子來說，攝取的熱CP值超高量過少，就算吃進很多蛋白質，身體也會自然把蛋白質轉成熱量消耗掉，不會累積起來；對本來就胖胖的孩子，多吃肉才會長肉。

她表示，想要瘦瘦的孩子長高長壯，應該鼓勵飯、麵多吃一點流行，且應多攝取全穀根莖類，如糙米、地瓜、馬鈴薯等，除有優質澱粉，也有豐富纖維，就算孩子蔬菜攝取不足也可以靠全穀根莖類補充。

有些家長認為給孩子喝雞精可補充蛋白質，還可以增加身體免疫力；不過，李婉萍表示，喝雞精、雞湯補充蛋白質，效果不如直接吃肉。家長可自製增加免疫力的大蒜蛤利雞湯，準備大蒜30顆、蛤利1斤、雞腿1支（可帶皮），有蛋白質、大蒜精、鋅，補充營養的價值比單喝雞精或雞湯好。

工商時報【本報訊】

書名：了解人工智慧的第一本書

◆作者；松尾豐

◆出版：經濟新潮社

◆上市日期：2016/8/11

機器人與人工智慧一步步入侵你我的生活與工作，讓人感到驚慌失措的是，人工智慧繼續發展下去，到了2045年，人工智慧即將超越人類智慧。不過，與其擔心自己的工作是否被機器人與人工智慧取代，不如先深入了解它們，這就是作者撰寫本書的出發點。

◆書名：黑天鵝與不叫的狗

◆作者：史蒂芬．克魯普，保羅．蘇梅克

◆出版：天下雜誌

◆上市日期：2016/8/22

20年來，兩位作者研究2萬名經理人，發現能在不確定中塑造未來的經理人，都具備策略領導力，能夠解讀外在看似不相干的變化，預先洞察威脅、需求與機會，持續調整著力點；對內凝聚共識、靈活調度團隊，在變動中適時轉向。這也是今天經理人最需要的能力。

◆書名：未來產業

◆作者：亞歷克．羅斯

◆出版：天下文化

◆上市日期：2016/5/30

作者結合敘事與經濟學分析，融入從科技巨擘到軍事專家等各領域頂尖者的洞見，透過清晰、平易近人的語言解析複雜的主題，提供生動而有知識根據的觀點。

本書是一部了解現今與未來世界運作方式的重要著作，是各國各產業的商業人士必讀之作。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

泰王蒲美蓬本（十）月十三日辭世，目前全泰國人民正處於國喪期，為讓身在台灣的泰籍人士、僑民、勞工及新住民與國內民眾，能夠哀思追悼，新北市政府與靈鷲山佛教教團，自即日起在新北市貢寮區聖山寺金佛殿，開放供外界追思，十月二十及二十一連續兩天，在三重小巨蛋舉辦追思祈福會，邀請泰國僧王寺僧侶來台，藉由祈福及法會讓所有在台灣的泰國勞工、新住民等就近哀悼泰王蒲美蓬。

新北市勞工局長謝政達表示，新北市府會主動聯繫雇主及仲介業者，將悼念場所及時間等相關資訊轉知泰籍勞工，若有交通不便、休假困難等狀況，勞工局也會全力與雇主溝通協調，並協助解決交通問題，讓泰籍勞工們可以到場表達對泰王的追思。泰王追思活動將於十月二十日及二十一日，上午九時至晚上八時，在三重區綜合體育館舉辦宗教祈福及追思儀式，另，二十三日舉辦大悲觀音祈福暨瑜伽燄口法會，想前來悼念的各界民眾請配合時間前往。

新北市發言人張其強說明，新北市境內目前約有泰籍勞工七千九百多人，泰國新住民與新二代約有二千九百五十人，顯示新北市泰國勞工及僑民為數眾多，感謝靈鷲山長久以來與泰國皇室和當地佛教界有良好友誼，追思祈福會將依泰國傳統儀式進行，市府勞工、民政、教育、經發及祕書處等相關局處將全力協助。同時，市府一樓大廳現正展出「幸福新住民展」，將從今（十七）日起增加已逝泰王蒲美蓬的生平介紹。

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